La Cucina italiana patrimonio UNESCO: territori e filiere d’eccellenza

Dal 16 al 23 novembre 2026 si celebra in tutto il mondo l’XI edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, la rassegna internazionale promossa dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, dedicata alla promozione e alla valorizzazione della cultura gastronomica italiana.

Il tema scelto per questa edizione, «La Cucina italiana patrimonio UNESCO: territori e filiere d’eccellenza», invita a riscoprire la ricchezza di una tradizione culinaria che rappresenta uno dei più autentici simboli dell’identità culturale italiana.

Attraverso eventi, incontri, degustazioni, dimostrazioni gastronomiche e iniziative culturali organizzati nei diversi Paesi del mondo, la manifestazione racconta il legame profondo tra cucina, territorio, biodiversità, prodotti d’eccellenza e saperi tramandati di generazione in generazione.

La cucina italiana non è soltanto un insieme di ricette, ma un patrimonio collettivo fatto di convivialità, creatività, stagionalità, rispetto delle materie prime e valorizzazione delle produzioni locali. Ogni piatto racconta una storia, custodisce tradizioni e testimonia il rapporto speciale tra le comunità e i loro territori.

La Settimana rappresenta inoltre un’importante occasione per promuovere la qualità del Made in Italy, sostenere le filiere agroalimentari, valorizzare i produttori e rafforzare il dialogo culturale tra l’Italia e il resto del mondo.

Un viaggio internazionale attraverso i sapori, le tradizioni e le eccellenze italiane, per celebrare una cucina che unisce i popoli, racconta la nostra identità e porta nel mondo il valore della cultura italiana.